Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

kem dâu đơn giản banh bao nhan thit ga ngon dinh cang cua chien com chanh day hồ thit lon om ca chua bi trai cay tuoi cham chocolate món cơm cuộn phù cach lam mam co cung thit sot ca chua cac mon che ngom khoai lang tẩm vừng mực ống che bien ca loc hap bau mam ca thu thịt lợn Lẩu cua đồng trai xao xa ngon đồ da cuoi tuan thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may mon cua ngu vi ngon thịt xá xíu Hà Ly canh rong bien dau hu sam mon ngon tu gan dễ làm banh bao chien nhan thit giải nhiệt mùa hè sinh tố mát banh cay via he Quán vỉa hè chiên khoai lang vit om sẩu ngÃ Æ cháo lươn nấu đậu bo nuong sa ngon súp bắp bánh đúc nóng cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn cach lam nuoc ep bi đo chao hai san máy làm kem chocolate crinkles goi rau dang thom Hiến 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội lảu cá bớp nước ép trái lựu tăng testosterone pizza de mong thịt lợn sạch xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài ga xao ngon sườn non ga hat de ga xao hat de ga hat de ngon sẠbánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc gà luộc Cach Lam Bi Cuon Chay món ngon với cá quán bánh mì Việt ở Mỹ bánh hỏi banh huong chanh phố Hai Bà Trưng Thịt lợn australia gà kho là m bà nh nau che hoa cau miếng thịt bò hàu nướng đẬu hủ Nuột nà bánh hỏi miền Trung Kem đá trái cây Gà chiên trang trí nhà cửa Ca nuong Nước tương Bún tôm và thịt kho măng tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn Giảm cân đẹp da với yến mạch Đồ ăn vặt tia Bánh nướng sa tế Vòng cổ lẩu măng cá bánh cuon sườn non kho chà khoai tà y banh gato de lam Ông thÆ cá bống kho bánh mì nhân jambon mực nướng trứng muối mì ý Đất sét Goi du đu mi xao hai san Gà hầm hạt sen nem nam Miền Trung pháÿ Đơn mach nha vo buoi Bún bò cach nau che sen so voi long nhà n cui dua Cách ăn tiệc cho người sợ béo su hat luu mon ngon môi ngay chẠm